Актёр, режиссёр, сценарист. Народный артист РСФСР (1989). Окончил в 1965 г. Школу-студию им. В.И. Немировича-Данченко при МХАТе. Примерно год работал в Ставропольском драмтеатре. В 1967-1970 г.г. учился на режиссёрском факультете ВГИКа. Работал на Ленфильме, Мосфильме, Одесской киностудии.
В кино снимался с 1970 г. За годы творческой жизни снялся более чем в 100 фильмах, в том числе:
"Соленый пёс" (1973) - Мартьямов;
"Где находится нофелет?" (1987) - Павел Голиков;
"Генерал" (1992) - Георгий Константинович Жуков;
"Китайский сервиз" (1999) - Фрол Аверьянович Сатановский;
"Ледниковый период" (2002) - Вячеслав Сергеевич, министр МВД;
"Москва. Центральный округ" - 4 фильма (2003, 2004, 2010, 2016) - Петр Кузьмич Брагин;
"Ночной дозор" (2004) и "Дневной дозор" (2005) - Гесер;
"Легенда №17" (2012) - Эдуард Балашов.
Как режиссёр поставил несколько фильмов, самый известный - "Москва слезам не верит" (1979, в 1981 г.
премия «Оскар» в номинации «Лучший фильм на иностранном языке», и в том же году Государственная премия СССР). Нельзя также не вспомнить и другие фильмы, поставленные В. Меньшовым: "Розыгрыш" (1976, Государственная премия РСФСР им. Н.К. Крупской в 1978 г.),
"Любовь и голуби" (1984), "Ширли-мырли" (1995). В 2013 г. был удостоен премии "Золотой орёл", как лучший актёр второго плана в фильме "Легенда №17". Имеет государственные награды. Был женат на актрисе Вере Алентовой, отец актрисы, телеведущей, режиссёра Юлии Меньшовой.
Скончался В.В. Меньшов 5 июля 2021 года от последствий CV-19, похоронен 8 июля 2021 года в Москве на Новодевичьем кладбище (5 уч.). Центральная аллея.