Патофизиолог, доктор медицинских наук, профессор. Заслуженный деятель науки РСФСР. Член Президиума Научного совета по радиобиологии АН СССР и Отделения биохимии, биофизики и химии физиологически активных соединений АМН СССР (1944-1975). Занимался вопросами изучения механизмов действия различных вредных физических факторов: электрического поля ультравысокой частоты, УФ-лучей, ионизирующего излучения на организм животных и человека. Интересовался также историей медицины. Автор научных трудов. Являлся редактором редакционного отдела "Патологическая физиология".
Скончался И.А. Пионтковский 5 ноября 1979 года, похоронен в Москве на Новодевичьем кладбище (Колумбарий, номер секции сообщу позже), подхоронен к
Пионтковской Елене Григорьевне (1868-1936), возможно, она его бабушка.