Оперная певица (меццо-сопрано), педагог. Народная артистка СССР (1976). Герой Социалистического Труда (1990).
В 1963 г. дебютировала на сцене Большого театра в партии Марины Мнишек в опере "Борис Годунов". Объездила с гастролями весь мир. Её талант был отмечен призами и наградами на многих международных музыкальных фестивалях. Среди партий: Марфа ("Хованщина"), Любаша ("Царская невеста"), Амнерис ("Аида"), Азучена ("Трубадур"), Кармен ("Кармен"),
Далила ("Самсон и Далила"), Графиня ("Пиковая дама"), Любава ("Садко"), Нерис ("Медея"), Иродиада ("Иродиада") и др. Много концертировала, исполняла вокальные произведения П.И. Чайковского, М.И. Глинки, С.В. Рахманинова, Г.В. Свиридова, И.С. Баха, Р. Шумана и др. В 1976 г. за концертные программы 1973-1974 годов стала лауреатом Ленинской премии. Выступала и как режиссёр, поставила в 1986 г. оперу Ж. Массне "Вертер". Снялась в музыкальных фильмах "Сельская честь", "Тоска", "Веселая вдова", "Моя Кармен". В 1973-1994 гг. преподавала в Московской консерватории им. П.И. Чайковского, с 1984 г. - профессор. Пробовала себя и как драматическая актриса.
В 2003-2004 гг. выступала с программой классического джаза (Д. Эллингтон, В. Дюк, Дж. Гершвин). В 2007-2008 гг. возглавляла оперную труппу Михайловского театра. Преподавала в Токийской музыкальной академии. Имеет государственные награды.
Известно также, что её вторым мужем был известный дирижёр
Альгис Жюрайтис.
Скончалась Е.В. Образцова 12 января 2015 года, похоронена в Москве на Новодевичьем кладбище (5 уч.). Могила на центральной аллее.
