Учёный физик, педагог, основатель научной школы по спектроскопии и спектральному анализу. Академик Академии наук СССР (1946). Профессор МГУ (1923), где преподавал в 1913-1915, 1923-1945, 1947-1951 годы. В 1945-1947 гг. - профессор общей физики инженерно-физического факультета Московского механического института. В 1951-1957 гг. - профессор МФТИ. С 1934 г. работал Физическом институте АН СССР. Открыл (совм. с Л. Мандельштамом) явление комбинационного рассеяния света. В 1931 г. открыл явление селективного рассеяния света. Разработал методы спектрального анализа металлов и сплавов. Был основателем и председателем Комиссии по спектроскопии. Основные труды:
"Новое явление при рассеянии света" (1928);
"Рассеяние света в неравномерно нагретом кристалле" (1939, совм. с А.А. Шубиным);
"Оптика" (1940). В 1941 г. за разработку метода спектрального анализа для определения состава сплавов и спецсталей, учёному была присуждена Сталинская премия Второй степени.
Скончался Г.С. Ландсберг 2 февраля 1957 года, похоронен в Москве на Новодевичьем кладбище (5 уч. 1 ряд). Рядом с ним похоронены его близкие: жена, мать, сын.