Государственный деятель. В 1931-1950 г. работал на строительстве металлургических заводов:
"Азовсталь", Криворожского, Магнитогорского, Запорожского. В 1950-1953 г. - начальник Главного управления по строительству предприятий свинцовой промышленности и заместитель министра строительства предприятий тяжёлой индустрии СССР.
В 1954-1957 г. - заместитель министра строительства предприятий металлургической и химической промышленности СССР. С 1959 г. - начальник отдела капитального строительства Госплана СССР, первый заместитель председателя Госплана СССР. С 1962 г. - заместитель председателя Совета Министров СССР, одновременно председатель Госплана СССР. В 1965-1976 г. - председатель Государственного комитета Совета Министров СССР по материально-техническому снабжению. Лауреат двух Сталинских премий (1946, 1950).
Скончался В.Е. Дымшиц 23 мая 1993 года, похоронен в Москве на Новодевичьем кладбище (10 уч. 7 ряд).