Агроном, почвовед. Один из родоначальников опытнической работы в России, профессор. Начинал как агроном. С 1924 г. - заведующий отделом опытнической работы Наркомзема РСФСР; с 1928 г. - председатель Совета по делам гидрометеорологической службы при Совнаркоме РСФСР. С середины 1930-х годов
преподавал в сельскохозяйственных институтах в Воронеже, Симферополе, позже в Московском зоотехническом институте коневодства. Автор множества научных работ, посвящённых геоботанике, ведению сельского хозяйства в засушливых условиях, методике почвенно-биологических исследований. Автор книг "Опытное дело и естественноисторическое исследование в Средне-Черноземной области" (1921); "Освоение целины в полупустыне" (1958).
Скончался С.К. Чаянов в 1963 году, похоронен в Москве на Новодевичьем кладбище (8 уч. 28 ряд), рядом с ним похоронена жена.